Dalam memilih suatu barang, hal pertama yang kita lihat adalah penampilan luarnya, apakah itu bentuk luar yang baik, warna yang menarik, tekstur, atau bahkan dari baunya. Unsur-unsur ini sangat penting yang menentukan harga.

Namun, dalam memilih sarang burung yang tepat tidak sama, kita tidak dapat melihat penampilan luar saja. Ada banyak produk sarang burung yangdari luar terlihat sangat baik, namun di dalamnya mereka palsu atau produk campuran. Kita dapat mengetahui apakah kualitas sarang burung itu baik atau buruk setelah kita memasaknya.

Berikut ini beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam memilih dan membeli sarang burung:

Tips #1

Warna sarang burung murni tidak benar-benar putih, tetapi keabu-abuan atau kekuning-kuningan. Jika ada sarang burung yang warna putih di pasaran, carilah yang tipis dan cukup bersih karena sarang burung tersebut diambil selagi masih muda. Jadi hati-hati dalam memilih sarang burung yang putih. Beberapa merek terkenal di pasaran, mau menjual produknya dalam jumlah yang besar sehingga mereka kurang memperhatikan kualitas.

Tips #2

Ketika sarang burung direndam dalam air selama sekitar 1-1.5 jam, seharusnya tidak pecah-pecah, tetapi akan robek dalam bentuk panjang, dan airnya tetap jernih.

Tips #3

Ketika sarang burung dimasak selama sekitar 40-45 menit, membengkak dan menjadi lembut. Namun baunya masih tetap (bau sarang burung asli)