AAAA:

最好的燕窝，形大而圆润，羽毛较少，取自精选的燕窝。这个级别的燕窝有三种：白燕、黄燕和血燕。

AAA:

很好的燕窝，中等大小，形圆润，市价合理。这个级别的燕窝有三种：白燕、黄燕和血燕。

AA:

比较经济的燕窝，形小而圆润，但一箱中数量较多。这个级别的燕窝有三种：白燕、黄燕和血燕。

草燕:

这种燕窝并不是整块构成，而是有很多燕条粘连而成。通常情况下，这种燕窝为方形或香蕉形状。最实惠的是燕碎，因为其价格最低。